CUCINA MACROBIOTICA – 4 RICETTE DI TORTE

4 RICETTE DI TORTE MACROBIOTICHE

4 RICETTE DI TORTE  DELLA CUCINA MACROBIOTICA PER RIMANERE IN SALUTE

CROSTATA DI CORN FLAKES E ARANCE

Ingredienti(x 2 persone)

  • Base:25 gr di Corn Flakes biologici
  • Succo di frutta alla mela
  • Ripieno: 1 mela
  • Zucchero di canna(1 cucchiaio)
  • Marmellata di arance

Preparate la base, tritando i corn flakes grossolanamente.

Impastateli poi col succo di mela, e stendete in una tortiera foderata con carta da forno. Mettere in frigo per mezz’oretta e intanto preparare il ripieno.

Sbucciate la mela e fartela cuocere in una padella antiaderente con poca acqua e un cucchiaio di zucchero; aggiungete anche un po’ di marmellata di arance amare e fate cuocere fino a che sarà ben spappolata (al limite aggiungete altra acqua).

Tirate fuori dal frigo la “base”, spalmate sopra la crema di mele e fate cuocere in forno a 180° per circa 30′.

Sfornate e lasciate in frigo fino al momento di servirla.

Guarnire con una bella fettina di arancia, oppure con scorzette di arancia o panna montata vegetale.

DESSERT CON PALLINE DI COCCO

Ingredienti (x 4 persone) :

  • cocco tritato
  • latte di soia o latte di avena 1 litro
  • semolino 170 gr
  • uvetta sultanina 30 gr

Mettere il semolino a cuocere con il latte freddo, aggiungete l’uvetta e un cucchiaio di cocco.

Dopo circa 15 minuti quando si addensa, toglietelo  dal fuoco e fatelo freddare. Fate delle palline, passatele nel cocco tritato e servitele in pirofile di carta.

TORTA DI CAROTE

Ingredienti (x 4 persone) :

  • vasetti di yogurt di soia
  • carote
  • mele
  • Uvetta sultanina
  • Mandorle tritate
  • Farina di farro 2 etti
  • 1 bustina di cremor tartaro

Grattugiate le mele e le carote, aggiungete lo yogurt, l’uvetta e le mandorle tritate, la bustina di cremor tartaro e amalgamate tutto insieme alla farina.

Mettete in uno stampo con carta da forno e cuocere in forno a 180° per 25 minuti.

STRUDEL

Ingredienti (x 4 persone) :

  • 2 mele
  • 1 pera
  • uvetta sultanina 30gr
  • Farina di farro 2 tazze
  • 3 cucchiai di olio di semi di girasole
  • succo di mela
  • Pinoli 30 gr

Cuocete la frutta in un tegame con poca acqua.

Scolatela e prendete il liquido residuo che deve essere usato per impostare la farina insieme al succo di mela e all’olio di girasole.

Preparate una pallina morbida e mettere in frigo per un quarto d’ora.

Mettete poi all’interno la frutta cotta ed i pinoli all’interno dell’impasto.

Arrotolate e mettere in forno a 180° per circa 25 minuti.

4 RICETTE MACROBIOTICHE DI DOLCI
3 RICETTE PER UN MENU MACROBIOTICO

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