DIETA MACROBIOTICA: YIN E YANG

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Ecco di seguito gli alimenti yin e yang – Dieta Macrobiotica

Quali sono gli alimenti yin è yang in una dieta macrobiotica?

MODERATAMENTE YIN

Frutta

Verdure verdi a foglia larga

Noci e semi

Tofu e tempeh

Succhi di frutta e verdura

Marmellate (senza zucchero)

Malto d’orzo

MODERATAMENTE YANG

Cereali integrali, come riso integrale, pane e farina integrale

Verdure a radice, come carote, patate e rape

Pesce e crostacei, formaggio fresco

Fagioli, piselli e lenticchie

Sale

Miso

Salsa di soia Shoyu

Alimenti estremamente yin e yang da evitare

estremamente YIN

Zucchero, dolci e torte

Alcol, tè e caffè

estremamente YANG

Carne e pollame

Spezie forti Formaggi stagionati e salati

Uova

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